SATE

Sate Villa Bayu Mama Bungas....hehehe....

Masa 2 bulan lepas, Si Milah (aku,kau,dia) ada bawak sate kat pantai Al-Hasi, Ummluj. Sedap seyyyy!!!! Oleh kerana dah dekat setahun tak makan sate, so aku try ler buat sate sendiri w/pun tergagap2 nak cucuk sate sendiri. Dan hasil nyer okey ler, tapi tak leh ler sampai nak berjual sate pulokkkk!!!! Muahahahaha.....

Jom kita layan resepi sate nih...... Layannnnnnnnnnnnnnn.............

SATE AYAM

Bahan-bahan
400gm daging ayam tanpa tulang-dipotong kecil2

1 sdm Kicap manis
2 sdm sos tiram
1/2 sudu teh garam
40gm gula
lidi sate (direndam dgn air, tujuan bila bakar sate lidi tak terbakar)
3 sudu besar minyak

Bahan dikisar:-
4 ulas bawang merah

2 cm kunyit hidup (aku ganti dgn 1 sdm kunyit serbuk)
1 cm lengkuas
1/2 sudu besar ketumbar
1/2 sudu teh jintan manis
1/2 sudu teh jintan putih
1 batang serai

* 1 btg serai dititik-buat merenjis sate

Cara-cara
1) Perap ayam dengan bahan kisar, garam dan gula selama 3 jam. (aku perap semalaman).

2) Cucuk ayam pada lidi sate.

3) Lebihan bahan perap tadi dicampur dgn 3 sudu minyak tadi dan renjis gunakan serai yg dititik semasa membakar sate. (Cara bakar sate jgn tanya aku tanya suami aku...hehehe)

4) Bakar hingga masak dan hidangkan dgn nasi himpit , timun, bawang besar dan kuah kacang.