CHOCOLATE RICE COOKIES

Sebelum aku bercerita tentang beraya kat Yanbu nih, aku nak tunaikan permintaan kengkawan yang datang jauh dari Jubail masa hari raya pertama. Dorang nak resepi biskut coklat rice nih. Psstttt.... buat kengkawan Jubail, korang buattttttttt jangan tak buattttttttttt........Tak sedap jangan marah kat aku yerrrr....hehehehe....

Resepi nih sebenarnya dah lama dah aku dapat. Seingat aku masa aku tunggu SPM dulu. Tahun berapa?Ishhhh...Biar ler jadik kenangan...Muahahaha....Wokeh, aku taknak buang2 masa nak membebel. Jom kita layannnnnnnnnn............

CHOCOLATE RICE COOKIES

Bahan-bahan

1/4 cawan tepung self-rising (aku gune tepung blue key-bawak dpd M'sia...hehe)

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula castor

100 gm butter

50 gm kelapa parut kering (desiccated coconut)

2 sdm serbuk koko

1 biji kuning telur (optional - tapi aku tak masuk nanti biskut keras)

Caranya

1) Campurkan tepung gandum, tepung self-rising, gula, kelapa parut dan serbuk koko hingga sebati.

2) Masukkan butter dan gaul hingga sebati.

3) Canai setebal 1.2 cm dan terap adunan menggunakan acuan yang digemari. Kalau takder acuan, potong bentuk segi empat sama. Boleh juga buat bentuk bulat2. Ikut creativity masing2.

4) Hiaslah dengan chocolate rice diatasnyer.

5) Bakar disuhu 180 degree selama 10-15 minit atau sehingga biskut masak.(Ni bergantung pada oven memasing)