NASI BUKHARI

Nasi Bukhari

Resepi aku dapat daripada KSA FRESH MAGAZINE. Dah lama aku nak try resepi nih. Kalau korang nak tau, aku nak try dari bulan December '08! Oleh sebab aku nih 'pekak' sket bahasa omputih sebab masa cikgu ajo kat depan aku memain kat belakang (padan ler muka aku!), so baru ni ler aku dapat membuatnyer. Almaklum ler sumer bahasa omputih jadikkkkkk aku kena ler translate sendiri. Nak pegi Balad sapa nak membawaknyer, satu lagik, kan ker kena bayo tuuuu...... huhuhuhu....

Resepi dari KSA Fresh Magazine

Beberapa resepi yang ada

Sesapa yang teghingin nak makan nasik bukhari nih, leh ler try. Resepi Nasi Bukhari sebenarnya yang aku dapat nih sebenarnyer resepi original daripada Afghanistan dan dimakan bersama ayam Tandoori. Oleh sebab aku tak dapat lagik resepi ayam tandoori yang 'ori' maka aku takleh ler nak kongsi2 ngan kengkawan sumer. Tapi aku rasa (sebab malas nak masak lauk..kuikuikuikui) makan cam tu jer pun dah sedap dah. Sebab nasi ni dah dicampur sekali dengan ayam....

Okey, ni resepi dia.....Layannnnnnnnnnnnnn............

NASIK BUKHARI

Bahan-bahan

1 ekor ayam (potong kecil)
2 cawan beras basmati
1 biji bawang besar - dibelah 4
1 biji carrot - cincang
7 biji tomato - blend dan jadikan jus
10 biji buah pelaga
10 biji bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis
1/2 sdt jintan
Garam secukup rasa
sedikit sebuk lada hitam
sedikit minyak masak


Untuk hiasan

Badam
Kismis

Caranya

1) Masak nasi sehingga kering


2) Tumis bawang bersama carrot


3) Masukkan ayam. Tunggu hingga separuh masak

4) Masukkan bunga cengkih, jintan, buah pelaga, serbuk lada hitam, garam dan kayu manis. Gaul hingga sebati.


5) Masukkan jus tomato dan tutup periuk hingga jus agak kering sedikit dan ayam masak.

6) Kemudian masukkan nasi kedalam ayam dan gaul sebati dan biarkan selama 5 minit.

7)Taburkan almond dan kismis, gaul rata

8) Sedia untuk dihidang