KUIH DANGAI

Pernah dengar atau makan kuih dangai tak? Aku masa kecik2 dulu selalu mak buat. Maklumlah, adik-beradik aku ramai, pendapatan abah aku pun tak ler besau sangat! Jadi kuih yang senang dan mudah adalah kuih dangai! Tak perlukan banyak bahan. Masa dulu kalau mak aku buat kuih tuh, perghhh!!! kembang kempis hidung kami adik beradik! Punyer ler sedappppp bau dier..... Tapi sejak akhir2 nih susah betul nak jumpa kuih dangai ni. Lagi2 ler kat sini... So, petang ni aku pun buat ler kuih dangai. W/pun kat sini takder kelapa muda, aku ganti dengan kelapa kering yang aku basahkan siket supaya senang aku gaul bersama tepung. Nih, kuih dangai aku baru kuar oven aku dah tak sabar nak potong, so gula kat tengah tu masih cair, pe lagi...meleleh kuar sket....

Dah tak sabar sangat, gula meleleh kuar

KUIH DANGAI

BAHAN-BAHANYA:-

1 peket tepung pulut
3 biji kelapa parut muda (putih) - aku ganti dgn kelapa kering yg dibasahkan dgn sket air
4 sudu besar gula putih
Gula merah atau gula melaka secukup rasa.
Sedikit garam.

CARANYA:-

1 Gaulkan tepung, kelapa, gula dan garam

2. Bahagikan kepada 2 bahagianTekan bahagian 1 dalam loyang yang telah disapukan dengan butter/ minyak. Kemudian taburkan sedikit gula merah/ melaka.

3. Tuang bahagian 2 di atas gula tadi dan tekan sedikit supaya mampat. Bila potong nanti tak terlerai.

4. Bakar dalam oven 180°C hingga masak. Bahagian tepi kekuningan.